Aceite de Oliva Picual Un Olivo Premium 500ml

14.95

Aceite de Oliva Virgen Extra Primera Presión en Frío Ecológico y Biodinámico, de variedad Picual de la Sierrra del Sur de Jaén, en España.

UNOLIVO ha sido reconocido con múltiples premios internacionales como Gran Oro 2016, en los premios MEZQUITA, catalogado como el “Mejor Aceite Ecológico” de los presentados, y el mejor aceite de oliva español en JOOP (Japón). También está en la guía de los 100 mejores aceites del mundo.

Descripción

CLASIFICACIÓN
Aceite de oliva virgen extra
Acidez Máxima: 0,11º
Variedad: Picual
Procedencia: Larva, de las fincas familiares Las Espesas y el Llano

FECHA DE RECOLECCIÓN
Del 20 al 22 de octubre

FECHA DEMOLTURACIÓN
La aceituna es llevada a fábrica cada hora y pasa directamente a la molturación sin mantenerla en tolva.

SISTEMA DE MOLTURACIÓN
Primera extracción en frio, Temperatura: 18º

COLOR
Verde esmeralda

ASPECTO
Brillante y limpio, aceite filtrado

NARIZ
Frutado de aceituna verde con aromas de hierbas, tomate y alcachofa; junto a notas más maduras de frutas frescas como la manzana o el plátano verde.

BOCA
En boca tiene una entrada suave, que nos recuerda las notas olfativas, amargo ligero y picante progresivo. Buena estructura y persistencia.

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